ada seni juga nak menghidang...Nape pelik beno tajuk kat atas tu... jangan rasa pelik sebenarnya ianya tentulah berkaitan dengan gambo kat atas tu...
Ada sesiapa tau apa agaknya nama hidangan tersebut...?? Mungkin sekarang dah ramai yang tahu tentang hidangan tradisi orang-orang Jawa.
Namanya nasi ambang tapi cara sebutan orang Jawa ada lain sikit dia ada bunyi telo Jawa.
Keturunan saya sebelah abah adalah orang minang Indon dan di sebelah emak adalah orang bugis tapi saya sepatah haram cakap bugis tak tau dan tak paham, janganlah cuba-cuba nak cakap bugis dengan saya dan cakap minang tahulah juga sikit-sikit... kalau izan anak jati minang nak ngumpat saya dengan bahasa minang harap jangan cuba-cuba... hihihi jangan marah izan gurau jer ni...
Sebelah suami pula memang kedua-dua mertua ku ni orang Jawa tapi sama juga suami saya dua kali lima dengan saya tak tahu cakap Jawa... ha ha ha.
Jadi lidah saya ni dah lalilah dengan segala macam masakan orang Jawa ni termasuklah nasi ambang yang memang terkenal. Bila kenduri atau yassinan mesti masak nasi ambang. Dalam satu dulang ada macam-macam lauk, ada mee hoon goreng, ayam masak kicap, sayur goreng jawa, serunding dan ikan masin. Semua lauk pauk ni di letakkan di tengah-tengah dan diletak di atas nasi dan dimakan didalam dulang besar.
Untuk meletakkan nasi dan segala lauk pauk ini pun perlu kepandaian dan ada cara yang tersendiri. Saya yang dah lama perhatikan mak mertua mengisi makanan ini pun belum lagi yakin nak membuatnya supaya mudah untuk dibahagikan supaya semua dapat lauk pauk yang sama.
Selalunya satu dulang untuk empat orang dan makanan ni tidak dimakan di rumah kenduri tersebut tapi akan dibahagikan kepada empat bahagian dan dibawa pulang untuk keluarga di rumah. Tuan rumah yang buat kenduri itu akan menyediakan plastik untuk membungkus makanan.
Ahhh... tak boleh ngelat tau nak ambik lauk jer nasi bagi kat orang lain... kata orang sepakat bawa berkat, hati gajah sama dilapah hati nyamuk sama dicicah.
Sebelah suami pula memang kedua-dua mertua ku ni orang Jawa tapi sama juga suami saya dua kali lima dengan saya tak tahu cakap Jawa... ha ha ha.
Jadi lidah saya ni dah lalilah dengan segala macam masakan orang Jawa ni termasuklah nasi ambang yang memang terkenal. Bila kenduri atau yassinan mesti masak nasi ambang. Dalam satu dulang ada macam-macam lauk, ada mee hoon goreng, ayam masak kicap, sayur goreng jawa, serunding dan ikan masin. Semua lauk pauk ni di letakkan di tengah-tengah dan diletak di atas nasi dan dimakan didalam dulang besar.
Untuk meletakkan nasi dan segala lauk pauk ini pun perlu kepandaian dan ada cara yang tersendiri. Saya yang dah lama perhatikan mak mertua mengisi makanan ini pun belum lagi yakin nak membuatnya supaya mudah untuk dibahagikan supaya semua dapat lauk pauk yang sama.
Selalunya satu dulang untuk empat orang dan makanan ni tidak dimakan di rumah kenduri tersebut tapi akan dibahagikan kepada empat bahagian dan dibawa pulang untuk keluarga di rumah. Tuan rumah yang buat kenduri itu akan menyediakan plastik untuk membungkus makanan.
Ahhh... tak boleh ngelat tau nak ambik lauk jer nasi bagi kat orang lain... kata orang sepakat bawa berkat, hati gajah sama dilapah hati nyamuk sama dicicah.
.jpg)
